光莉 ． 第一屆創業學員
（共7名）
學員簡介
姓　　名： 光莉
年　　齡： 34歲
家　　庭： 單親，撫養兩個女兒，二位女兒均未成年。
創業地點： 網路商店
創業項目： 莉媽廚房工作坊
預估資金： NT$100000
資金運用： 以韓國泡菜料理為主的莉媽廚房工作坊線上開業至今已近5個月，現今的營收比重以泡菜年糕代工為主，該項產品服務幾乎佔莉媽廚房整體營業額的五成以上。其他則依序為銅板烤肉、泡菜年糕、泡菜豆腐鍋、泡菜、泡菜水餃及大滿貫式的韓式套餐組合等產品。
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雖然光莉選擇以網路創業，但其辛苦程度幾與一般開店業者無異，還得要投入更多的腦筋與時間去思索去實踐。